Czekoladowy naleśnik z blachy

Czekoladowy naleśnik z blachy

Czekoladowe pancaki to mega przepis na brunch i idealny przepis na naleśniki dla tłumu. Znasz już i kochasz obiady z blachy, więc dlaczego nie rozszerzyć tego procesu z jednej patelni również na śniadanie? Nie tylko można cieszyć się mnóstwem wolnego czasu podczas gdy śniadanie się piecze, ale również nie muisz martwić się zprzątaniem. Koniec z brudnymi patelniami, koniec z rozpryskami tłuszczu na kuchence - to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe!

Wskazówki

Krok 1 Umieść blachę do pieczenia o wymiarach 12 na 17 cali z obręczą (pół blachy) na środkowym stojaku piekarnika. Rozgrzać piekarnik do 450°F.

Krok 2 W dużej misce ubić mąkę, masło orzechowe w proszku, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej misce ubij razem maślankę, jajka, cukier i wanilię.

Krok 3 Roztopić 3 łyżki masła i wbić do masy maślanej. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj aż do momentu, gdy nie będzie śladu mąki (ciasto będzie grudkowate). Dodajemy wiórki czekoladowe.

Krok 4 Ostrożnie wyjmij gorącą patelnię z piekarnika i rozpuść na niej pozostałą łyżkę masła, aby się roztopiło.

Krok 5 Natychmiast wlej ciasto i szybko rozprowadź równomiernie. Piec aż do uzyskania złotego koloru, a drewniany szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty, 13 do 15 minut. Pokrój na kawałki i podawaj natychmiast z jogurtem i syropem, jeśli chcesz.

Składniki

• 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 3/4 filiżanki masło orzechowe w proszku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 2 1/4 filiżanki niskotłuszczowa maślanka
• 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• 1/4 filiżanki cukru
• 1 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 4 łyżeczki niesolonego masła, podzielone
• 1 filiżanka chipsy z gorzkiej czekolady
• Jogurt waniliowy i syrop klonowy, do podania