Wrapy z kurczakiem i chili

Sposób przyrządzenia

KROK 1

Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj kurczaka, zrumień ze wszystkich stron, a następnie wyjmij. Dodaj cebulę, czosnek, imbir i szczyptę soli. Gotuj przez 5 minut lub aż zmięknie.

KROK 2

Zwiększamy temperaturę do wysokiej. Dodaj kurczaka, przyprawy, przecier pomidorowy, chili i sok z cytryny. Dobrze dopraw i gotuj przez 10 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie miękki.

KROK 3

Podziel kurczaka, czerwoną cebulę, chutney, zioła i jogurt pomiędzy cztery ciepłe rotis. Zwinąć i podawać z dużą ilością serwetek.

Składniki

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 6 udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki
• 1 duża cebula, cienko pokrojona w półksiężyce
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 cm kawałek imbiru, obrany i drobno posiekany
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki garam masala
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 czerwone chili, cienko pokrojone w krążki
• sok z ½ cytryny
• 4 rotis, podgrzane
• ½ małej czerwonej cebuli, posiekanej
• 4 łyżki chutney z mango lub limonki
• 4 garście mięty lub kolendry
• 4 łyżki jogurtu